（パナソニックホームベーカリー （1斤） SD-BM1000を使用して焼いています。）
材料
- 強力粉 250g
- 太白胡麻油 15g
- 砂糖 17g
- アレルギー用粉ミルク 6g
- 塩 5g
- 水 190g
- ドライイースト 1.4g
作り方
- ホームベーカリーのパンケースに強力粉などを中央に高くしていれ、周りに水と胡麻油を回しながら入れる。
- パンケーキをホームベーカリーにセット。
- イースト容器にドライイーストを入れる。
- メニューを「パン・ド・ミ（SDBM1000ではメニュー「１」）」にセットしてスタート。
大人も普通に食べて美味しい、バター不使用、スキムミルク不使用、卵不使用（元々卵は使いませんが……）の食パン（パン・ド・ミ）です。バターを使わない分、風味が若干落ちる以外は問題なく食べれます。
パナソニックホームベーカリー （1斤） SD-BM1000を使用して焼いていますが、パナソニックの他の機種でも同様のレシピで焼けると思います。
太白胡麻油を使用しましたが、オリーブオイルやサラダ油、ショートニングなど、使い慣れた油をご利用ください。太白胡麻油は、胡麻油と名前はついていますが胡麻の風味は一切ありませんので、胡麻アレルギーがなければ代用品として使いやすい油にはなります（我が家で使っているのは、九鬼 純正 太白胡麻油 340g）。
アレルギー用粉ミルクは、正直あってもなくても……という程度です。少しでも入る方が風味はよい印象です。アレルギー用粉ミルクのクセはほとんど感じません。
明治 ミルフィー スティックパック 7.25g×12包を我が家は使っているのですが、１包丸ごと使ってもよいかもしれません（今度試します）。個包装があると便利です。
